Ricetta della settimana di venerdì 30 settembre 2022
Creme brulee di parmigiano con pancetta caramellata
Ricetta di Sara Chiadini
In un pentolino portare fin quasi ad ebollizione la panna, dunque spegnere il fuoco, aggiungervi un pizzico di sale, uno di pepe e uno di noce moscata; lasciare intiepidire.
Nel frattempo in una ciotola sbattere i tuorli con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto cremoso, gonfio, spumoso e di colore giallo chiaro. Versare a filo la panna sulle uova, mescolando con una frusta a mano e...
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Ricetta Creme brulee di parmigiano con pancetta caramellata
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